素菜煲

素菜煲，是長芥菜，茶樹菇，金針菇，豆腐做的菜餚。

材料：

長芥菜，茶樹菇，金針菇，豆腐。

調料：鹽 雞精，有味高湯。

做法：

1 豆腐切塊。

2 長芥菜洗乾淨，掰段。

3 茶樹菇 金針菇洗乾淨去頭，茶樹菇掰兩段。

4 把豆腐塊煎兩面金黃，放進砂鍋底。

5 鍋底的余油把芥菜段炒軟放進砂鍋里，再把茶樹菇放上面，倒進高湯煮開後放金針菇和鹹蛋白，然後再煲開，小火燉煮一下用鹽 雞精調味即可