魚丸豆腐煲

魚丸豆腐煲是一道美食，製作原料是豆腐、魚丸、青菜。

基本介紹

• 中文名：魚丸豆腐煲
• 主要食材：豆腐，魚丸
• 輔料：豬肉、青菜
• 調料：料酒。雞精。鹽。食用油

材料

豆腐。魚丸。青菜。豬肉。蔥。料酒。雞精。鹽。食用油。芡粉。

做法

1。豬肉切絲，用鹽、料酒適量拌勻醃製5~10分鐘。

2。然後將豆腐和魚丸入鍋加水、少量鹽（註：老豆腐應煮至發透，嫩豆腐煮至滾開即可）。

3。再將醃製的肉絲倒入，放入青菜開鍋燒滾。

4。加雞精、蔥花，倒上芡粉汁燒一下即可出鍋。