雞蛋豆腐煲

雞蛋豆腐煲是一道美食，主要製作材料有主料：豆腐，雞蛋，輔料：青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿蔔絲，調料：鹽，香油。

基本介紹

• 中文名：雞蛋豆腐煲
• 主要食材：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜）
• 輔料：金針菇，胡蘿蔔絲
• 調料：鹽，香油

做法

(1)青菜洗淨切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。

(2)煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。