蔥爆墨魚是一道美食,製作原料主要有墨魚。
基本介紹
- 菜名:蔥爆墨魚
- 難度:普通
- 主料:墨魚
- 輔料:蔥、姜、蒜
1.油燒至五成將蒜和姜放入;再放入墨魚和蔥大火炒至顏色變黃;放入鹽、白糖和海鮮醬;出鍋前放雞精即可。 |
蔥爆墨魚是一道美食,製作原料主要有墨魚。
1.油燒至五成將蒜和姜放入;再放入墨魚和蔥大火炒至顏色變黃;放入鹽、白糖和海鮮醬;出鍋前放雞精即可。 |
蔥爆墨魚是一道美食,製作原料主要有墨魚。做法1.油燒至五成將蒜和姜放入;再放入墨魚和蔥大火炒至顏色變黃;放入鹽、白糖和海鮮醬;出鍋前放雞精即可。1...
姜蔥墨魚仔是一款以墨魚為主要食材,以姜蔥為輔料的魚類菜餚。製作 食材明細 主料:小墨魚 一斤 姜 蔥 鹽 生抽適量 流程 1 將小墨魚洗淨。2 去掉裡面的內臟和內殼。3 起油鍋,爆香薑絲,下墨魚煸炒。4 待墨魚出完水,也就是...
將墨魚入沸水一氽撈出,然後,取炒鍋置灶上,添熟豬油燒至七成熱(約175℃)時,將墨魚油爆,然後取出瀝油,原鍋留底油下入蒜末、蔥末、薑末煸出香味倒進墨魚,烹入芡汁,快速翻炒滷汁緊包墨魚即成。製作材料主料:墨魚(400克)...
以墨魚為製作主料,芫爆墨魚的烹飪技巧以爆菜為主,口味屬於鹹鮮味。將鮮墨魚去除雜質,洗淨,切成荔枝花刀塊,下入開水鍋內焯片刻,撈出控水;玉蘭片洗淨切成片;木耳洗淨撕成小朵;蔥姜蒜均切末; 澱粉放碗內加水調成濕澱粉香菜擇洗...
①將墨魚洗淨,打十字花,切成1.33厘米的方塊,在開水中氽一下。將料酒、高湯、濕澱粉、精鹽放入碗中調成汁。將鍋置火上,注入植物油,燒至九成熱,加入墨魚,爆炒片刻,倒入漏勺中控油。②將留有底油的鍋置火上,投入蔥、蒜,煸...
墨魚仔去皮、去內臟,清洗乾淨,焯一下水。炒鍋里放適量油,先炒紫油姜,再下生薑、青椒和大蔥炒香。配料炒香後,下入墨魚仔,大火爆炒1分鐘,放生抽炒勻,再放一點老抽和鹽炒勻即可出鍋。注意事項 墨魚仔的皮要去掉,不然會咬不...
大蔥燉墨魚是一道由墨魚、大蔥等食材製成的食品。材料 主料:墨魚500克,調料:黃酒10克,鹽2克,白砂糖3克,大蔥10克,姜10克,醬油5克,植物油15克,香油1克 做法 1.將鮮烏賊肉放沸水鍋焯一下,撈出洗淨,瀝淨水。2.坐鍋加...
(1)鮮墨魚收拾乾淨兩面剞麥穗刀。香菜切段。(2)墨魚用開水焯起卷。碗中放料酒、醋、鹽、味素、蔥、姜、蒜對成汁。(3)鍋放油燒至七成熱,訪墨魚、香菜翻炒,烹入芡汁,顛炒,淋香油即可。菜品特點 色澤脆黃,鮮鹹香脆...
1、將墨魚洗淨,除去內臟。2、西葫蘆、洋蔥和胡蘿蔔切片,紅椒和小青椒切斜段,蔥切斜片。3、將所有調料放入碗中調勻備用。4、起油鍋,下蔥段和紅椒爆香,將所有蔬菜放入炒至半熟,再放入墨魚炒勻。5、最後加調料,用大火炒勻即可...
①選購體形完整、體扁平略呈三角形、紅色半透明狀、爪粗壯、肉體半展、寬厚的墨魚仔,用清水洗淨;取乾淨炒鍋,鍋置火上,燒沸適量清水,將墨魚仔投入開水鍋中焯水近於成熟;紅,綠椒切菱形片。②鍋內倒入植物油,用蔥花,蒜片爆香...
墨魚仔炒花菜 墨魚仔炒花菜是一道菜品。用料 做法
雙椒燒墨魚是一道非常受歡迎的魯式小炒。具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。菜品介紹 雙椒燒墨魚的做法很簡單,特別適合在家庭條件下製作。原料 主料 墨魚。輔料 杭椒、紅椒、蔥、姜。調料 鹽、味素、糖、雞粉、料酒、...
1、墨魚仔洗淨,用水氽熟後盛出,儘量瀝乾水份;2、炒鍋放油燒熱,蔥、姜、蒜爆香後放入辣椒醬,翻炒幾下後根據自己的口味放醬油、糖、鹽;3、繼續翻炒,直到辣椒醬成深紅色,放入墨魚仔,直到墨魚均勻地裹上辣椒醬就可以出鍋了...
墨魚炒三鮮 墨魚炒三鮮是以墨魚、青菜椒、胡蘿蔔、洋蔥為原料的一種美食。做法 小貼士 1.胡蘿蔔比較難熟點相對青菜椒和洋蔥,所以先炒了。蔥段最後放即有蔥顏色又有蔥香味。正品美味
2、墨魚去點眼睛,放入清水中,汆湯去掉表皮的膜,切成片備用;3、鍋上火,倒入清水,燒開,下入西芹、青紅椒汆水備用;將切好的墨魚頭再次汆水成熟備用;4、鍋上火倒入色拉油,燒三成熟,下入乾辣椒、蔥姜蒜末爆香,下入墨魚頭煸...
墨魚乾炒白菜 墨魚乾炒白菜是以墨魚乾、大白菜為主要食材製作的食品。用料 做法
豉椒爆炒墨魚仔是一道美食,主要製作原料有青椒、墨魚仔等。食材 墨魚仔400克、蔥2根、青椒2隻、蒜頭2-4個、生薑1塊、豆豉10克、玉米油(適量)、醬油(適量)、白糖(適量)、鹽(適量)、澱粉(適量)、清水(適量)準備 生薑、...
洋蔥炒墨魚乾 洋蔥炒墨魚乾是一道菜品。用料 做法
火爆墨魚仔 火爆墨魚仔是以墨魚仔為主料的菜品。用料 做法
麻油各少許。製法:1、墨魚斜切成大薄片,放入小蘇打,鹽溶液中浸泡後用清水漂淨。2、鍋內放清水、蔥姜、米酒,煮沸,倒入墨魚片燙一下,撈出。3、用醬油、蚝油、鹽、白糖、白鬍椒粉、泡椒絲、麻油調成調料,食時一同上桌 ...
木耳,青豆,蔥末,薑末,蒜末各5克 製作方法 1、鮮墨魚洗淨,把墨魚切成荔枝花刀塊焯水瀝乾;花生油燒至6成熱,投入蔥末、姜 末、蒜末煸香; 2、再放入烏花、玉蘭片、木耳、青豆、香菜及調料勾芡,裝盤後撒上胡椒粉即成。
辣炒墨斗魚 辣炒墨斗魚是一道美食。原料 蔥姜、甜辣醬、生抽、白糖、鹽 做法
油爆魚是一道美食,製作原料主要有墨魚。原料 墨魚500克。配料 醬油、精鹽各2大匙,五香粉1小匙,白糖2小匙,料酒2小匙,蔥、鮮姜各5克,雞精1/2小匙,植物油1000克(實耗20克)。製法 ①將墨魚去鱗,剖腹,去內臟和頭尾,洗淨、...
拌油爆魚是一道以墨魚為主要食材製作的美食。簡介 調料 白砂糖 10克 料酒 10克 大蔥 10克 姜 5克 鹽 3克 味素 2克 花生油 30克 製作方法 1.烏魚去鱗、剖腹,去內臟和頭尾,洗淨,晾乾,橫向切成1厘米的魚片;大蔥去根洗淨,...