蔬菜辣炒小墨魚

蔬菜辣炒小墨魚是一道以小墨魚、西葫蘆、洋蔥、胡蘿蔔、紅辣椒、小青椒及蔥為原料，炒制而成的一道麻辣美食。

基本介紹

• 中文名：蔬菜辣炒小墨魚
• 主要食材：小墨魚 300克，洋蔥 1/2個
• 調料：韓式辣醬 2大勺
• 製作：將墨魚洗淨，除去內臟

原料

小墨魚 300克

小墨魚 300克

洋蔥 1/2個

胡蘿蔔 1/2根

紅辣椒 1個

小青椒 1個

蔥 1段

調料

韓式辣醬 2大勺

辣椒粉 2大勺

糖 2 大勺

酒 1大勺

白鬍椒粉 少許

白芝麻 少許

香油 1/2茶勺

蒜末 1茶勺

製作

1、將墨魚洗淨，除去內臟。

2、西葫蘆、洋蔥和胡蘿蔔切片，紅椒和小青椒切斜段，蔥切斜片。

3、將所有調料放入碗中調勻備用。

4、起油鍋，下蔥段和紅椒爆香，將所有蔬菜放入炒至半熟，再放入墨魚炒勻。

5、最後加調料，用大火炒勻即可。