蔓越莓大麵包

蔓越莓大麵包

基本介紹

  • 中文名:蔓越莓大麵包
  • 主要食材:高粉,牛奶
  • 分類:自製麵包,早餐,麵包
用料,做法,

用料

材料
用量
高粉
260克
牛奶
130克
乾酵母
4克
細砂糖
30克
3克
雞蛋
45克
黃油
30克
8寸戚風蛋糕模具
一個
蔓越莓乾
適量
黃油(刷表面)
適量

做法

1. 將除黃油以外的所有原料放入入麵包機,運轉20分鐘後停止
2. 加入黃油,重新啟動程式,運轉20分鐘後停止
3. 取出麵團,在案板上撒上高粉,摔打120-150下,之後進行第一次發酵
4. 在案板上撒高筋粉,取出麵團,擀成長方形,刷一層融化了的黃油
蔓越莓大麵包

5. 撒上蔓越莓乾
蔓越莓大麵包

6. 將麵團捲起成棒狀
蔓越莓大麵包

7. 平均分成9份
蔓越莓大麵包

8. 將麵團切面朝上,放入塗好黃油的8寸模具中,進行二次發酵
蔓越莓大麵包

9. 表面刷蛋液
蔓越莓大麵包

10. 撒上椰蓉,用175度,上下火中層烤25分鐘
蔓越莓大麵包

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們