蒸濕潤朱古力蛋糕是以淡奶為主料的食品。
蒸濕潤朱古力蛋糕是以淡奶為主料的食品。材料1.自發粉-100克2.可可粉-50克3.淡奶-200克4.牛油-150克5.細砂糖-125克6.蛋-2顆做法1.將淡奶，牛油，細砂糖混合後隔水煮至細砂糖和牛油溶化後熄火2.當做...
蒸烤朱古力蛋糕 蒸烤朱古力蛋糕是一道美食。用料 做法
蒸朱古力蛋糕 蒸朱古力蛋糕是以鮮奶油、朱古力豆為主料的食品。用料 做法
朱古力蒸蛋糕 朱古力蒸蛋糕，以無糖可可粉、朱古力切塊為主料的食品。用料 做法
朱古力米杯子蒸蛋糕是一款甜食，製作原料有牛油，幼糖，黃油，蛋等。材料 400克牛油，180克幼糖，1湯匙黃油，6個蛋，300克低筋麵粉，1茶匙發粉，1茶匙蘇打粉，2茶匙咖啡香精（或Vanilla香精），朱古力米適量 做法 1.牛油、糖和黃油攪打至均勻 2.把蛋逐個加入 3.拌入已篩麵粉、發粉和蘇打粉 4.加入咖啡香精後...
蒸烤古典朱古力蛋糕 蒸烤古典朱古力蛋糕是以朱古力，無鹽黃油為主料製作的食品。用料 做法
杏仁朱古力蛋糕是一道美食，主料是朱古力、黃油等食材。做法 1.在一個面積小於24平方厘米的模具中塗上黃油，將碎冰糖和杏仁粉平撒在模具底部；將烤箱預熱到180度。2.將黑朱古力和牛奶朱古力切碎成小塊狀，加入黃油後放進微波爐中加熱，使之溶化後抹平。3.將雞蛋打碎到一個盤子中，加糖攪拌均勻後倒入溶化後的朱古力...
1、在模型內的底部墊上蛋糕紙備用。2、奶油乳酪在室溫軟化後，加細砂糖用隔水加熱方式，用打蛋器攪拌至奶油乳酪呈無顆粒的光滑狀；3、加入動物性鮮奶油用打蛋器攪拌均勻；4、離開熱水，待降溫後分別加入低筋麵粉及無糖可可粉，用打蛋器攪呈均勻的乳酪糊；5、加入水滴形朱古力豆，改用像皮刮刀攪拌均勻；6、用...
朱古力乳酪蛋糕是一道菜品，主要製作材料有奶油乳酪（Cream Cheese）200克，細砂糖100克，動物性淡奶油150克，低粉20克，可可粉20克，水滴朱古力豆20克。材料 奶油乳酪（Cream Cheese）200克，細砂糖100克，動物性淡奶油150克，低粉20克，可可粉20克，水滴朱古力豆20克 做法 1.奶油乳酪在室溫軟化後，加細砂糖用隔...
輕乳酪蛋糕的做法 1.40克牛奶加入低筋麵粉中，攪拌均勻，成糊糊狀 2.乳酪隔水加熱融化，並不停攪拌 3.攪拌好的乳酪糊依次加入60克的牛奶，融化好的黃油，攪拌均勻 4.接著加入之前攪拌好的牛奶和低筋麵粉混合物，加入蛋黃攪拌均勻 5.給6寸的活底蛋糕模底部和周圍分別刷上一層植物油,再量好尺寸 6.分別鋪上和...
沙哈的主要特色之一在於杏桃果醬，它比較柔和，能濕潤、軟化蛋糕，又能增加水果的甜香味。用其它果醬也可以，最好不要太酸的。另外，配以鮮奶油和咖啡同享，會更美味的多。心得四 Ganache有很多配方，從奧地利正宗沙哈的看，表面並不很光亮，和黎國雄的成品比較象。如果用的是：黑朱古力100g坐熔，拌入45ml鮮奶油...
杏仁朱古力慕斯是一種甜品，用杏仁和牛奶等做成的。食材明細 主料： 低粉50克 杏仁粉10克 蛋2個 糖60克 黃油10克 咖啡粉5克 溫水適量 配料： 牛奶125ML 糖15克 蛋黃1個 黑朱古力80克 淡奶油100克 吉利丁片5克 朗姆酒15ML 香草精1/4小勺 製作步驟 1.先做蛋糕： 稱好材料。2.把全...
7.白朱古力隔水融化，如果可以的話儘量比需要的量多一些，容易掛得光滑乾淨漂亮，我只剩80克左右，最後怎么都掛不滿，最後一個實在沒辦法只能湊一個黑朱古力 8.把冷藏過的朱古力蛋糕球在融化的白朱古力中打個轉掛滿後取出來 9.我用廢舊錫紙盒弄了個簡易的架子戳在上面，放至表面凝結就可以了，白朱古力凝固時間...
朱古力磅蛋糕是一道美食，主料是黃油、低筋麵粉，配料是黑朱古力、核桃仁，調料是可可粉、白綿糖等。這道美食主要在烤箱中烤制而成。做法一 烹飪材料 黃油160克、低筋麵粉130克、可可粉30克、全蛋160克、白綿糖160克、黑朱古力40克、核桃仁40克、白蘭地酒20ML、朱古力醬、開心果碎。烹飪方法 1、黃油室溫軟化。2...
水紋戚風蛋糕是一種美味的甜品，以低筋麵粉、雞蛋等為原料，以玉米油等為調料。該美食主要通過烘焙的方法製作而成。食材明細 低粉 100克蛋黃 5個蛋白 5個糖 60克奶 65克玉米油 40克醋 5滴蘇打粉 1克泡打粉 1克 可可粉 10克本想做可可戚風的，可是在差不多最後的步驟改變一下，就變成有流水形的花紋(或者說...
雞蛋與蛋糕 雞蛋糕的基本製作原理 基礎材料 使用器具 本書適用單位 蛋糕口感比較表 蛋糕製作/基礎技巧 乳沫類/全蛋打發/口感：鬆軟 香草海綿蛋糕 朱古力海綿蛋糕 肉桂甘薯蛋糕 香柚蛋糕 熱那亞香蕉朱古力 蛋糕卷 懷舊蜂蜜大理石蛋糕 札飛白朱古力蒸雞蛋糕 乳沫類/蛋黃、蛋白分開打發/口感：柔軟濕潤 覆盆子杏仁蛋糕 卵...
這是一本完美演繹法國風味的經典小說，是法國的永恆不衰的經典文學之一。同時也是因為這本書，瑪德琳蛋糕成了珍貴回憶的代名詞。做法一 原料 雞蛋一個、白糖40克、低粉40克、可可粉8克、黃油50克、泡打粉1、5克。操作 1、雞蛋加入白糖。2、用手動打蛋器將雞蛋打散。3、黃油切成小塊，放入容器里。4、隔水融化成...
朱古力裸蛋糕 朱古力裸蛋糕是用麵粉、雞蛋等食材製作的食品。用料 做法
朱古力凹蛋糕 朱古力凹蛋糕，以黑朱古力、淡奶為主料的蛋糕。用料 做法
與麵糊混合，可以起到讓蛋糕質地變得蓬鬆柔軟的作用，讓蛋糕更加細緻柔軟。還可以使烘焙過程中水分減少散失，讓產品更濕潤並延緩老化 5.再次過篩粉類一次性加入，攪拌至粉末消失即可 6.加入15ml白蘭地or利口酒攪拌均勻 7.製作蛋白霜：蛋白分三次加入砂糖打至八九分髮狀態。此時可預熱烤箱，預熱溫度高出烘烤溫度30℃ 8...
加入淡奶油後用打蛋器充分攪打，使奶油乳酪達到合適的濃稠程度。淡奶油不一定需要全部加完。如此乳酪餡便做好了。將乳酪餡裝入裱花帶，畫圈擠在一片朱古力蛋糕的底部，蓋上另一片蛋糕，就可以吃了。同時，也可以在蛋糕上撒點糖粉作為裝飾。簡介 【乳酪夾心朱古力派】（參考分量：10個）原料 朱古力蛋糕：中筋麵粉(...
將烤盤放入烤箱中上層，約15分鐘至表面變微黃色，表皮不粘手，倒扣在另一張油紙上，晾涼，再將蛋糕片翻面。5. 將125毫升淡奶油液用電動打蛋機打發，後加入朱古力醬，調成朱古力棕色奶油。6. 將奶油均勻塗在蛋糕片表面。7. 從一端將蛋糕片捲成卷，用油紙包好放冰櫃冷凍30分鐘。8. 取出切片後即可食用。
朱古力餅乾是一種甜品點心，主要是以朱古力、麵粉、黃油等為材料手工製作的一類餅乾，口感極佳。朱古力餅乾常溫儲存，夏日高溫時可冷藏。做法一 菜系:家常 工藝: 餅乾 口味: 香甜 難度 高級 烹調時間 45-60分鐘 人數: 4人份 主料 黃油（142g） 雞蛋（一個） 黑糖（120g） 蛋糕粉（233g）製作輔料 小蘇打（4g）...
而黑森林蛋糕，更不是朱古力蛋糕的代名詞。黑森林是位於德國西南的一個山區，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區。即使來到黑森林，並不見得到處都能幸運地嘗到沒有朱古力的黑森林蛋糕，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認識黑森林外，別忘了也...
7.注意取出來的時候要倒扣晾涼。然後切開即可享用美味的蛋糕。第四種製作法 簡介 確切的說，這個叫五分鐘馬克杯微波朱古力蛋糕，是從國外網站上看來的。用的是馬克杯，做完了直接用勺挖著吃。這個蛋糕做出來不是蓬鬆的，是濕潤的類似布朗尼的口感，如果想更發，可以嘗試加點泡打粉。提示：這個方子真的不要輕易去...
有些蛋糕需要放入固體的奶油，我們事先需要將其熔化，只需將奶油放入一個碗中然後隔水或者放入烤箱熔化成稀糊狀即可。融化朱古力 把整塊朱古力剝成數小塊後，放進耐熱碗裡，再把這個碗放到燉鍋上面隔水加熱，放置約五分鐘，並不時攪拌，直到朱古力融化為止。還要注意喔，最好是在40～50℃之間的水溫融化最好！漂白...
芝士蛋糕通常都以餅乾做為底層，亦有不使用底層的。有固定的幾種口味，如原味芝士、香草起士，朱古力芝士等，表層加上的裝飾常常是草莓或藍莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類，此類蛋糕在結構上較一般蛋糕紮實，但質地卻較一般蛋糕來得綿軟，口感上較一般蛋糕來得濕潤，若以具體事物來描述，芝士...
細砂糖、杯水、速溶咖啡粉、咖啡酒、馬斯克朋乳酪、糖粉、咖啡酒、香草精、鮮奶油、可可粉、朱古力屑 做法 小貼士 1.蛋糕表面烤好的時候是膨起來的，我片了一小塊下來，搞成平頭，這樣後面也好擠奶油裝飾。2.我裝飾比較弱，不平我就擠不好奶油。3.表面的裝飾我是用的白朱古力和糖珠，反正是比較白痴級別的裝飾...
口味：朱古力 甜味:★★★☆☆☆ 風味基層：Pasty Cream/Whipping Cream 精選原材料:法國奶油、法國可可粉、瑞士甘娜旭 保鮮條件:0－4℃保藏12小時，5℃最佳食用 14魔鬼朱古力Devil’s Food 上等特純朱古力，在口中化為澎湃的熔岩，瀰漫無盡苦甜，沉醉於心。相比普通朱古力蛋糕，口感更為鬆軟和濕潤，濃郁的可可香...
