蒸朱古力蛋糕

蒸朱古力蛋糕是以鮮奶油、朱古力豆為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蒸朱古力蛋糕
• 分類：蛋糕，蒸
• 主要食材：鮮奶油，朱古力豆

用料

材料	用量
鮮奶油	40g
朱古力豆	50g
薄力粉	90g
可可粉	15g
雞蛋	1個
白砂糖	50g
牛奶	40g
色拉油	20g
泡打粉	2小勺

做法

1. 把紙杯里墊上油紙（不墊也沒關係）雞蛋不能太涼同室溫

2. 把薄力粉、可可粉、泡打粉混合後過篩2次

3. 蒸鍋上火（為了防止水滴滴到蛋糕上要用布把蓋纏上

4. 雞蛋打碎後放入白砂糖用打蛋器打勻一旦變白就可以了不要攪過頭按照牛奶-鮮奶油-色拉油的順序加入後攪勻

5. 加入A料打蛋器沿著盆的邊緣慢慢混合

6. 直到看不到乾粉後再攪拌約10次加入朱古力豆（留一點做裝飾用）用塑膠鏟混勻

7. 用勺子盛入紙杯中（盛8分滿）

8. 表面撒上裝飾用的朱古力豆放入開鍋的蒸鍋中

9. 蒸15分鐘左右用牙籤扎一下如沒有稀液就可以吃啦~