香橙朱古力紙杯蛋糕

做法

1.過程： 1、首先，咱們先來做橙子泥。好橙一個，粗鹽搓皮洗淨（為的是將果蠟洗去）。鍋子一隻，倒入足量的水（最好沒過橙子）燒開，將橙子投入，滾了之後改小火30min。煮至用筷子能很輕鬆扎透橙子，撈出冷卻。
2、將其切成小塊，去籽和蒂。
3、連皮帶肉用料理機打成泥即可。記得打得越細越好喔！好啦，橙子泥的製作過程告一段落
4、黃油室溫軟化，切小塊，加入細砂糖，用打蛋器打發至蓬鬆
5、分兩次加入蛋液，繼續打發，記得每次都要打均勻再加蛋液，完全打發後的黃油蛋液呈蓬鬆輕盈狀態
6、加入剛剛做好的橙子泥，用刮刀攪拌均勻
7、低筋麵粉和泡打粉混合過篩加入其中，刮刀翻拌至完全混合，再加入朱古力豆，拌勻。鏘鏘~~~~麵糊完成裊，不是很難吧？
8、裝入杯子裡，七成滿
9、放入預熱好、上下火190°C的烤箱中層，18min左右，完全膨脹，表面金黃就OK啦
10.這是選了幾個用朱古力筆勾了簡單的圖，陽光下，還是蠻可愛滴吧？

基本介紹