蒜香豬小排是一道由排骨為主要材料做成的菜品,屬於家常菜。
基本介紹
- 中文名:蒜香豬小排
- 主要食材:排骨
- 分類:家常菜
- 口味:鮮鹹
蒜香豬小排是一道由排骨為主要材料做成的菜品,屬於家常菜。
蒜香豬小排是一道由排骨為主要材料做成的菜品,屬於家常菜。食材 500g排骨、適量蒜、香醃料 製作方法 1排骨改刀成小塊,洗淨瀝乾水分。2倒入一大勺蒜香醬料,網上買的,味道很不錯。3排骨均勻醃製1個小時左右,中途翻面一次。4醃製好的排骨放在鋪好錫紙的烤盤上,在刷上一次醃料。5入烤箱,170度上下火,烤12...
秘制蒜香排骨是一道簡單的家常菜,主要原料是豬排骨,配以大蒜等製作而成的一道美食。口感蒜香濃郁,質嫩鮮美。選料 1. 新鮮小排要500g;2. 配料:新鮮香菇20g、姜10g、大蒜若干;3. 調味品:鹽、味素、雞精、桂皮、八角等;製作方法 排骨切紙機5-6cm規格小塊,洗淨;大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨醃上(或用大...
蒜香小排骨 蒜香小排骨是一道以豬肋排、大蒜、洋蔥、小辣椒為主要食材製作的美食。輔料 料酒、厚薑片、蚝油、老抽、鹽 做法 小貼士 1.全程無需多煮,小排主要是被炸熟的。煮久了再炸,口感就柴了。
蒜香烤肋排是一道美味佳肴,屬於家常菜。主料 豬小排500克 調料 食鹽1小勺 姜1塊 蒜1頭 生抽1湯勺 老抽1/2湯勺 蚝油3湯勺 香油1湯勺 叉燒醬2湯勺 糖1小勺 蜂蜜1湯勺 黑胡椒粉少許 做法 1.準備材料,排骨洗淨控乾水份 2.姜切絲,蒜切末與調料一起放在大一點的盆中 3.攪拌均勻成醬汁 4.將肉放入大盆中...
菜品口味蒜香可口,主要工藝烤。主要食材豬肉類。製作難度簡單。是一道簡單的家常菜 原料 排骨600g,白芝麻1勺,蒜1頭 做法 1. 排骨剁小塊,用清水浸泡25分鐘左右,因為不焯水,所以要把血水都泡出來。蒜要切末。2. 泡完澡,將排骨沖洗乾淨,加1勺料酒,1/2勺鹽,拌均勻,蒙上保鮮膜,醃製半小時 3. 調配...
5、用牙籤在小排上面扎眼,幫助入味,每隔半小時翻面一次,扎眼一次。醃漬2小時以上,最好過夜。烘烤、熬汁 1、取一張錫紙,裁成和排骨差不多的長度和寬度,將醃好的排骨放在錫紙上,排骨上面淋上少許醃料汁。2、包裹起來,兩頭紮緊,封口的一面朝上,防止漏湯。3、將裹好錫紙的排骨放入烤盤,200度,烤半...
蒜香骨是粵菜中的一道傳統名菜,主料是排骨,配料是胡蘿蔔、洋蔥,調料是生薑、醬油、花生油等。這道美食主要通過五六成熱的油炸制而成。製作方法一 配料 豬肉排600克 、大蒜150克、 胡蘿蔔50克、 洋蔥50克、 芹菜100克 、香菜75克 精鹽、胡椒粉、味素、雞精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各適量、 色拉油1500克、...
蒜香紅燒排骨 蒜香紅燒排骨,以排骨、蒜為主料的菜品。用料 做法
蒜香蒸排骨 蒜香蒸排骨是以排骨為主料製作的菜品,輔料是蔥、姜、蒜、鹽等。用料 做法
蒜香烤排骨是一道以排骨為主料製作而成的美味菜餚,烹飪工藝為烤。材料 肋排500g,大蒜一頭。橄欖油1湯匙,排骨醬3湯匙,蚝油2湯匙,黑胡椒碎1茶匙,鹽1茶匙,糖1/2茶匙。做法 1.排骨洗淨,過水焯燙5分鐘,撈出沖洗乾淨。大蒜拍一下,切碎末。2.橄欖油1湯匙,排骨醬3湯匙,蚝油2湯匙,黑胡椒碎1茶匙,鹽1...
1、把洋蔥和大蒜切碎備用。鍋中放入清水,大火煮開後放入豬排骨,煮4分鐘後撈出沖淨浮沫後瀝乾。2、炒鍋燒熱,倒入1湯匙(15ml)橄欖油,待油溫5成熱時放入洋蔥碎,炒軟並炒出香味後盛出備用。3、準備一個調料碗,放入番茄沙司、蘋果醋、白糖、喼汁、芥末醬、辣椒粉、黑胡椒粉、鹽,炒好的洋蔥碎、蒜碎、1...
蒜香牛肋排是一道比較地道的家常菜,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。是將牛小排用小蘇打粉醃製後,再沖水去除鹼味,將牛小排加入調味料拌勻盛碟,放入蒸籠蒸12分鐘即成。原料調料 牛小排 900公克 小蘇打粉 1又1/2小匙 蒜末 120公克 鹽 1小匙 糖 1又1/2小匙 鮮雞粉 1小匙 太白粉 1又1/2匙 胡椒粉 ...
在熬製糖色的時候,時間不宜過長,顏色稍有變化就應及時倒入調料,放入小排,否則就變成拔絲排骨了。做法1 食材準備 小肋排、大蔥、姜、八角、綿白糖、香醋、醬油、鹽、油、白芝麻 製作步驟 1、小肋排洗去血水,剁成3-4厘米長的小段。2、煲鍋中放入適量清水,小肋排段、大蔥段、薑片和八角。3、還有十三香。
橙香小排,是一道菜品。製作食材 豬小排500克 橙2個 食鹽適量 醬油適量 檸檬汁少許 白蘭地少許 植物油適量 白糖適量 做法 1、先將排骨洗淨去掉血水然後剁小塊 2、新鮮橙子(也可以用橙汁代替)用榨汁機榨汁 3、排骨涼水下鍋,開鍋後煮大約四、五分鐘,邊煮邊撇去浮沫 4、撈出排骨用熱水將排骨沖洗乾淨 5、鍋...
麻辣香酥小排是用土豆和豬小排輔以各種佐料煎炒而成的一道家常菜餚。食材明細 豬小排 300g 土豆 適量 雞蛋 適量 花生 適量 青椒 適量 乾辣椒 適量 姜 適量 大蔥 適量 麵粉 適量 胡椒粉 適量 五香粉 適量 花椒粉 適量 做法 準備的材料,先將排骨洗淨,切成小塊 將排骨用水煮20分鐘,煮的過程中要加上大蔥、姜...
小排煨湯是一道美食,主要食材有白蘿蔔。簡介 排骨燉湯是一道很常見的湯品。但由砂鍋煮後又在瓦罐中煨燉就另有一種清純的原汁原味。再加入白蘿蔔吸收豬排中的油脂,使這罐湯汁清亮淡雅,排香純正,白蘿蔔甜中帶香。食材明細 白蘿蔔500克 蔥姜各10克 山奈3克 料酒20克 食鹽8克 枸杞2克 做法 1、豬小排洗淨斬...
仔排就是小排骨,即胸肋骨,包括豬、牛、羊等動物的胸肋骨的總稱。它是排骨的一種,取自動物背脊肉。菜品特色 仔排和骨頭的比例相對較好,很受廣大食客的青睞,仔排的做法多種多樣,各地的風味造就了仔排不一樣的吃法 做法 蘿蔔燜仔排 (1)豬肋排切小段,白蘿蔔切滾刀塊。(2)熱鍋倒油,放蔥白煸香後,...
椒香子排 椒鹽豬排 酥香小排骨 蒜香酥脆排骨 蒜香豬小排 015 豬瘦肉 豆乾榨菜肉絲 柚香裡脊肉片 滑炒川香肉片 香滑豬肉片 香炸梅花肉 味噌烤肉片 養生木耳瘦肉煲 藕片燴豬肉 菇香叉燒肉 橙香酸溜肉片 025 五花肉 醬香東坡肉 滷五花肉 焢肉 紅糟肉 苦瓜燒五花 椒香紅燒肉 腐乳五花肉 鹵花腩 小南瓜蒸肉 ...
蜂蜜排骨是一道以豬小排、八角、薑片、蒜頭為主料,蜂蜜、生抽、老抽、檸檬、油等為調料製作的菜品。調料:蜂蜜、生抽、老抽、檸檬、油。做法:1、將豬小排切成段,稍炸一下(約2分鐘),控去多餘的油。2、把姜和蒜放鍋里爆出香味,放入排骨,加生抽、少許的老抽(調色)、八角、開水(淹過肉),燒開後,調...
1.豬小排用清水洗去血水,瀝乾水分。2.將豆豉、姜、蒜、剁碎末備用。3.將所有的調料一起倒入裝有排骨的盤子裡,攪拌均勻,醃製半小時入味。4.上蒸鍋大火蒸40分鐘即可。小貼士 1,排骨最好選擇小排。2,用水泡一會兒排骨,可以給排骨去腥。3,蒸的時候用中火即可。4,澱粉一般用玉米澱粉。5,乾豆豉比較香,...
(2)鍋入油,入姜蒜末煸香,再加入豆豉、陳皮末、糖、白鬍椒粉、老抽、料酒、天添鮮、辣椒丁炒香;(3)將炒好的豆豉加辣椒丁、生粉、香油與排骨拌勻後入鍋蒸15分鐘,出鍋時撒上蔥花即成。做法3 用料 豬小排500克 輔料 大白菜3片 紅椒半個 調料 姜1片 蒜4瓣 料酒1湯匙 生抽1/2湯匙 澱粉5克 豆豉1...
《美食堂系列:就愛吃排骨》分為豬骨最香、牛骨最韌、羊骨最暖、雞鴨最嫩、筋頭巴腦五部分,主要內容包括:椒鹽排條;湘味芋頭排骨煲;韭菜炒豆芽等。圖書目錄 卷首語 序 豬骨最香 椒鹽排條 湘味芋頭排骨煲 韭菜炒豆芽 海帶結燜肘子 蒜香燒排骨 土豆燒排骨 排骨年糕 南瓜粥 桂花小排 小米椒炒拆骨肉 豉汁排骨...
豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足,陰虛納差者。食用指南 糖醋排骨雖然味美易消化,易吸收,但排骨本身油脂含量較高,食用儘量和其他蔬菜類輔食、穀物類主食一起進餐。不可單一大量貪食,以免脂肪堆積。菜品做法 做法一 食材 步驟 1.小排500克焯水後,煮三十分鐘,肉湯可以煮麵條,需要保留。2.用...
1、豬小排洗淨焯水斷生。2、土豆去皮刨絲。3、一定要在水中浸一下。4、鍋中少許油,7成熱。5、下排骨稍翻炒勻。6、同時入醬油。7、料酒還有一碗清水清水以剛好沒過排骨為好。大火轉中火燉20~30分鐘。8、20分以後,打開鍋蓋入預先備好的陳皮少許。9、再蓋上蓋子中火轉小火燉20~30分鐘後就可以了。10、...
2.鍋里熱油,加蔥姜爆香,下排骨翻炒均勻 3.加咖喱塊,倒入足量水蓋過排骨1-2cm,加3湯匙生抽,大火燒開轉中火 4.燉20分鐘後,加入土豆,中小火繼續燉20分鐘湯汁濃稠時,加入切碎的青紅椒即可出鍋。鹽根據自己口味在出鍋前5分鐘加入 蜜汁烤排骨 主料:豬小排800克 調料:蒜1湯匙,老抽1/2湯匙,蚝油1...
蒜香小排 特色小排 醬焗排骨 韓式酥香骨 回鍋肉炒肝尖 回味豬肝 蘆筍爆肝尖 爽滑脆肝 老醋烹腰子 山芹爆雙脆 小廚油爆花 乾煸腰條 功夫肥腸 新派香辣大腸 椒香套腸 菌香大腸 孜然脆骨 留香脆骨 乾煸脆骨 風味雙脆 香酥牛仔骨 煎炒牛仔骨 黑椒牛仔骨 鐵板牛仔骨 新派蔥燒蹄筋 地三鮮炒蹄筋 魚香蹄筋 乾鍋...
金沙豉香骨 羅布林卡金沙肉排 金沙烏冬蒜香骨 酥香芝麻小排 香辣豬脊排 相思大排 孜香鴻運大排 小蔥仔排 碳燒蝴蝶骨 糖醋排骨 老乾媽排骨 風味大排 無錫排骨 特色焗排王 冰梅醬蒸排骨 糯米小排骨 籠仔蒸排骨 糯米蒸排骨 鮮露珍珠骨 椒鹽排條 乳香排骨 五穀雜糧蒸排骨 玉米棒蒸仔排 粽香糯米排骨 豐收排骨 粉...