蒜香豬小排

蒜香豬小排

蒜香豬小排是一道由排骨為主要材料做成的菜品,屬於家常菜。

基本介紹

  • 中文名:蒜香豬小排
  • 主要食材:排骨
  • 分類:家常菜
  • 口味:鮮鹹
食材,製作方法,食用須知,

食材

500g排骨、適量蒜、香醃料

製作方法

1排骨改刀成小塊,洗淨瀝乾水分。
2倒入一大勺達慨烏抹蒜香醬料,網上買的,味道很不錯。
3排骨均勻醃製1個小時左右,中途翻面一次。
4醃製好的排骨放在鋪好錫紙的烤盤上,在刷上一次醃料。
5入烤箱,170度上下火,烤12分鐘。
6然後取出翻面一次,撒上芝麻,蒸墊笑再厚仔入烤箱烤4分鐘,就完成了。

食用須知

肉類中含糖量較低,平均只有1-5%。按照中醫的理論,豬肉性能微寒、有解熱功能,補腎氣虛弱腿晚贈頌。
肉類經烹調後,可製成多種多樣的美味佳肴,又有濃郁的香獄背辣味和鮮美的味道,可大大提高食慾。
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,祖殃連並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善寒幾凝缺鐵性貧血。

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