麻辣香酥小排

麻辣香酥小排是用土豆和豬小排輔以各種佐料煎炒而成的一道家常菜餚。

基本介紹

• 中文名：麻辣香酥小排
• 主要食材：土豆 適量，雞蛋 適量
• 口味：清香
• 做法：將排骨用水煮20分鐘

食材明細

豬小排 300g

土豆 適量

雞蛋 適量

花生 適量

青椒 適量

乾辣椒 適量

姜 適量

大蔥 適量

麵粉 適量

胡椒粉 適量

五香粉 適姜探紙希量

花椒粉 適量

做法

準備的材料,先將排骨洗淨，切成小塊

將排骨用水煮20分鐘，煮的過程中要加上大蔥、姜、料淚鑽迎酒和少量的鹽

煮好了用用漏飄撈起，放在盤中待用

將雞蛋打入盆中

加上麵粉、胡椒粉、花椒粉、五香粉、鹽、雞精

將其攪拌均勻

將煮好棗探的排骨導入拌好料的盆中，拌勻

將鍋里倒上油

將拌好料的排骨分批次少量的放入有中

煎的變黃就可提槓尋撈出勸遷估

將土豆條在水中煮一會，這樣在後面翻炒的時候就不會生熟不均勻

這裡是切好的材料

將鍋里倒好油,開火

先關掉火，待油涼點再放入悼才灶虹辣椒花椒和姜，開小火

放入洋蔥和青椒

在放束戀棗入煎好的排骨和土豆，轉中火翻炒

放點老抽翻炒後，倒入花生，加點鹽、味素就可以起鍋了