蒜炒豆腐

蒜炒豆腐

基本介紹

  • 中文名:蒜炒豆腐
  • 主要食材:豆腐,大蒜
  • 分類:炒
用料,做法,

用料

材料
用量
豆腐
一塊
大蒜
三四瓣
辣椒
一兩個
適量
適量

做法

1. 豆腐一塊開水略燙,南北皆可。大蒜切片。
2. 油鍋燒熱,放入蒜片辣椒爆香。
3. 豆腐放進去,用鏟子一邊翻炒一邊切碎。也不要切成泥了,太沒口感。
4. 加鹽,如果太幹了加點水,加蓋稍燜。
5. 起鍋,裝盤,吃(有飯的時候推薦拌飯吃,沒飯的時候炒得淡點,然後加點橄欖菜或者其他鹹菜同吃)。

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