蒜苗炒豆腐

蒜苗炒豆腐是一道簡單可口的傳統名菜。此菜口味鮮美，營養豐富。主料原料有豆腐、蒜苗、洋蔥等。先將蒜苗、洋蔥等洗淨切好再和豆腐放入油鍋依次炒好即可。

基本介紹

• 中文名：蒜苗炒豆腐
• 主要食材：蒜苗，豆腐
• 分類：大眾菜
• 口味：鮮美

材料

主料：豆腐兩塊，蒜苗二兩。

佐料：鹽、花椒水、薑末各少許。

做法

(1)將蒜苗切成半寸長的段，將豆腐切成塊，洋蔥洗淨切好；

(2)鍋中油熱後倒入豆腐煎至微黃盛起備用。

(3)爆炒洋蔥並加入臘八豆、豆腐。

(4)加入白鬍椒粉、淋入生抽炒勻。

(5)裝盤。

特點

口味鮮美，營養豐富。