蒜苔炒豆腐

蒜苔炒豆腐是一道蘇菜中的家常菜式，其口味鮮美，營養豐富，做法極其簡單，適合廚藝初學者們一道菜式。

基本介紹

• 中文名：蒜苔炒豆腐
• 英文名：Garlic fried tofu
• 主要食材：豆腐，蒜苗
• 分類：蘇菜
• 口味：口味鮮美

製作食材：

豆腐兩塊，蒜苗二兩，鹽，花椒水，薑末各少許。

做法步驟：

1.將蒜苗切成半寸長的段；

蒜苔炒豆腐

2.鍋內放油，油熱後把香、油菜放入鍋里炒一下，隨後加上番茄、白糖、鹽、花椒水、料酒、雞湯，湯開後把豆腐放入燜一會， 見湯不多時放味素，用澱粉勾汁出鍋即妥。