茭白絲青椒絲炒肉絲

基本介紹

• 中文名：茭白絲青椒絲炒肉絲
• 主要食材：茭白，青椒
• 分類：家常菜，快手菜，下飯菜，炒

用料

材料	用量
茭白	二根
青椒	一隻
肉絲	少許
鹽
高湯精
麻油
大蒜	一瓣

做法

1. 茭白切絲。青椒切絲。大蒜切末

2. 鍋中倒入許油，油熱先煸青椒絲，然後盛出

3. 余油先爆香大蒜末，再放入茭白絲（油不夠，可再添一些）煸炒，加肉絲，加鹽加少許水略燜

4. 最後加入炒好的青椒絲，翻炒加高湯精，淋麻油就可以盛出了