茄汁雞胸肉

基本介紹

• 中文名：茄汁雞胸肉
• 主要食材：雞胸肉，番茄醬
• 分類：午餐，快手午餐，大魚大肉

用料

材料	用量
雞胸肉	一塊
番茄醬	適量
蒜	少許
蔥	少許
鹽	少許
料酒	少許
植物油	適量

做法

1. 將雞胸肉解凍，用到在正反兩面劃上劃痕，撒上鹽和料酒醃製1小時以上

2. 平底鍋放少許油（我的是不粘的所以沒放油）將醃好的雞胸肉放入鍋中煎熟

3. 換另一鍋，加少許油，放入蔥花和蒜末炒香，倒入適量番茄醬和水，熬成濃稠的醬汁

4. 煎好的雞胸肉擺盤，將熬好的醬汁倒到雞胸肉上，完成~