茄汁松仁雞丁是一道由雞胸肉、番茄等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：茄汁松仁雞丁
- 主要食材：雞胸肉、番茄等
- 調料：鹽：適量；白糖：適量
- 工藝：炒
菜譜信息
主料 | |
雞胸肉,：1塊 | 番茄：1個 |
松仁：適量 | |
輔料 | |
鹽：適量 | 白糖：適量 |
醋：適量 | 生抽：適量 |
玉米澱粉,：適量 |
做法步驟
1. 雞胸肉切小放丁，加入鹽和玉米澱粉，攪拌均勻醃5分鐘；
2. 適量白糖、醋、生抽、水調汁備用；
3. 炒鍋熱油、放入醃好的雞丁翻炒；
4. 雞丁炒至表面發白後放入切好的番茄丁翻炒，再放入松仁翻炒；
5. 番茄翻炒變軟後淋入調料汁；
6. 大火收汁即可。
