番茄雞胸肉

基本介紹

• 中文名：番茄雞胸肉
• 主要食材：雞胸肉，西紅柿
• 分類：大魚大肉

用料

材料	用量
雞胸肉	大約160g
西紅柿	1個
料酒	適量
蔥，蒜頭	適量
鹽，胡椒粉	適量
食用油	少許

做法

1. 把雞胸肉洗淨切丁，大約大拇指指甲蓋大小左右，用料酒，鹽，胡椒粉醃製一會

2. 西紅柿洗淨切丁，去籽，備用

3. 姜，蒜頭切片

4. 鍋內倒入適量食用油，油溫不太熱的時候把姜蒜下鍋，翻炒幾下下雞肉，雞肉下鍋後不要急著翻炒，等雞肉變白，周圍都冒白泡泡的時候再翻炒（不然容易粘鍋底喔）

5. 待到雞肉2面都變白，下如番茄丁，翻炒至紅彤彤的番茄汁都出來了，加少量鹽，裝盤開吃~