基本介紹
- 中文名：番茄雞肉溫沙拉
- 主要食材：雞胸肉，番茄，彩椒，洋蔥，花椰菜
- 輔料：橄欖油、檸檬汁、黑胡椒、鹽、蒜
- 功效：消食積、生津止渴、健胃
- 耗時：大約30分鐘
食材明細,做法,小貼士,
食材明細
橄欖油 適量檸檬汁 適量黑胡椒 適量鹽 適量蒜 適量從電視上學了一道溫沙拉，各種蔬菜再加上煎的香噴噴的醃了一夜的雞胸肉，非常清淡且營養豐富。我正在減肥，這道沙拉再適合不過了！
做法
1、雞胸肉切成條，不要太厚，放入容器內，加適量橄欖油、黑胡椒、大蒜一頭（蒜最好是拍碎）拌勻，蓋上保鮮膜放入冰櫃醃製一夜。
2、將所有蔬菜洗淨。
3、洋蔥、彩椒、西紅柿切稍大一點的丁，花椰菜掰成小朵。洋蔥泡入水中。
4、平底鍋燒熱，不用放油（醃製雞肉的時候已經放過橄欖油了），將雞肉放入鍋內煎制。
5、煎雞肉的同時燒一鍋水，放少許油，將花椰菜焯水。
6、雞肉煎制兩面稍稍有些焦黃就可以了。
7、去一個乾淨的容器，放入三大勺橄欖油，少許鹽，適量胡椒粉，一個檸檬的檸檬汁調勻，這樣醬汁就完成了。
8、將所有蔬菜放入醬汁內拌勻。
9、煎好的雞肉稍稍放涼，用廚房剪刀剪成和蔬菜大小差不多的丁，放入蔬菜內拌勻即可。
小貼士
1、洋蔥用水泡一下，這樣可以減輕本身的辣味，最好在用冰塊冰一下洋蔥會很脆。
2、黑胡椒、橄欖油的用量可以根據個人的口味多放或少放。
番茄雞肉溫沙拉
