雞肉時蔬沙拉是由鹽水熟雞肉、番茄等作為主要食材,大蒜、橄欖油等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過清拌的做法製作而成的。
基本介紹
簡介,原料,調料,做法,溫馨提示,
簡介
今天做一款吃起來最為爽口的葷素搭配沙拉,叫做“雞肉時蔬沙拉”,具體做法如下。
原料
調料
大蒜20克、橄欖油25克、蘋果醋20克、蜂蜜20克、鹽2克、黑胡椒少許、胡椒碎1克、檸檬汁適量。
做法
2、把洗淨消毒的生菜切大片,用手撕碎也可以。
4、碎雞肉碼味;裡面放入少許鹽,用手磨往雞肉里磨少許胡椒粉,再舀一湯匙蒜油,滴幾滴檸檬汁拌勻備用。
5、調製色拉汁;橄欖蒜油中放入少許鹽、蘋果醋、檸檬汁,最後再放入蜂蜜攪勻。
雞肉沙拉特點;色澤艷麗、葷素搭配、酸甜鹹鮮、蒜香濃郁、果醋清香、十分開胃。再佐以開胃酒,美不勝收,呵呵,味道好極了!
溫馨提示
1、製作沙拉一定要使用新鮮的蔬菜,買回後洗淨消毒,消毒可用臭氧消毒器,或用清水反覆漂洗也可以,總之,要講究些,別吃壞肚子就行,呵呵!
3、果醋可用蘋果醋、葡萄酒醋或檸檬醋都可以,這些在北京的家樂福超市和賽特購物中心超市都有售,果醋裡面的維生素含量很高,而國產白醋基本不含維生素。這些果醋的價錢也不貴,十幾元一瓶,我買的是德國的蘋果醋,味道很清香,做清拌沙拉一級棒!
大炒勺的這款私家西餐沙拉“雞肉時蔬沙拉”就做好了。此款沙拉用料簡單,口感清爽,味道絕佳很不錯!炎炎夏日為您帶來一股清涼的感覺,還可天然補充VC,也是很好的減肥食品,供朋友們參考!