番茄雞肉粥

番茄雞肉粥是一道以雞肉、白粥或米飯為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：番茄雞肉粥
• 難度：普通
• 主料：雞肉、白粥或米飯
• 輔料：雞骨頭、芹菜丁、番茄、蝦米

做法

1.半隻雞，食量小隻用了雞胸肉，大、小腿留著做其他菜了
2.雞骨頭加薑片在湯鍋里煮30分鐘（有時間可以熬久一點）
3.切好洗好
4.切好的雞肉加一點澱粉和胡椒粉、鹽，攪拌好，靜置一會
5.煮好的雞湯撈掉骨頭和姜，放入番茄丁和蝦米煮5分鐘
6.煮開，個人是習慣用勺子把番茄丁弄爛
7.加入白粥或者米飯，如果加米飯要煮久一點
8.粥熬一會放入雞肉煮開
9.加芹菜，攪拌一下確認雞肉熟了就可以吃了
10.完成，用這類做法解決隔夜飯或剩餘的一小點米飯