番茄土豆雞肉粥

番茄土豆雞肉粥是一道由番茄、土豆、雞肉等為主要食材製成的粥。

基本介紹

• 中文名：番茄土豆雞肉粥
• 主要食材：大米，雞脯肉，番茄，土豆
• 配料：植物油、精鹽、蔥、姜、味素
• 難易程度：中等

食譜介紹

原料：大米100克，雞脯肉50克，番茄半隻，土豆1個，植物油、精鹽、蔥、姜、味素少許。

製作方法：

1.雞脯肉剁成末，土豆洗淨煮熟後去皮且成小丁;番茄洗淨後用開水燙一下，去皮去蒂切成小丁。

2.炒鍋加熱後放入植物油，將蔥姜放入鍋內，煸香後撈出，放入雞肉末炒熟盛出，再番茄丁煸炒至熟後，與雞肉末混合在一起。

3.將大米放入鍋中加水熬成粥後，加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火熬5~10分鐘。

4.粥好後加入少許味素和鹽即可。

健康提示

適合年齡：9個月以上寶寶。

營養提示：在人體生長發育過程中起著極其重要的作用，常被人們譽為 “智力之源”。除了海產品、動物肝臟以外，雞、鴨、魚、肉中的鋅含量都較高。此粥不僅口感好，而且也有不錯的補鋅效果。鋅不但有益於寶寶神經系統的發育，而且對免疫系統也有益，還有助於保持寶寶皮膚、骨骼和毛髮的健康。