西紅柿炒雞

基本介紹

• 中文名：西紅柿炒雞
• 主要食材：雞胸脯肉，西紅柿

用料

材料	用量
雞胸脯肉	300g
西紅柿	兩個
胡蘿蔔	一個
鹽	少許

做法

1. 胸脯肉切大丁 冷水入鍋 焯水 水開撈出待用 焯水時候可以把西紅柿去皮切丁 胡蘿蔔同樣切與雞肉 差不多大小

2. 加少許油 油熱放入切好的西紅柿 與胡蘿蔔 翻炒至西紅柿變成泥（如果嫌麻煩也可以加番茄醬 ）然後加入焯過水的雞丁 加鹽 翻炒五分鐘 西紅柿泥都裹在雞肉上 出鍋 加香菜點綴一下