基本介紹
- 中文名:茄子肉末
- 主要食材:茄子,洋蔥
用料
材料 | 用量 |
茄子 | 1個 |
洋蔥 | 2小個 |
肉末 | 適量 |
老抽 | 適量 |
糖 | 適量 |
生抽 | 適量 |
黃酒 | 適量 |
生薑粉 | 適量 |
做法
1. 茄子切條,洋蔥切條,肉末拌入黃酒和生薑粉拌勻。 |
2. 鍋中入油,油熱後倒入肉末,加入生抽,老抽和糖翻炒至肉末全熟。 |
3. 將肉末取出,在同一鍋中倒入少許油,加入洋蔥炒至香味溢出,加入茄子。 |
4. 加入生抽,老抽翻炒均勻後加入適量水,小火悶至茄子和洋蔥變軟。 |
5. 大火加入適量糖翻炒均勻,倒入肉末翻炒均勻即可。 |
材料 | 用量 |
茄子 | 1個 |
洋蔥 | 2小個 |
肉末 | 適量 |
老抽 | 適量 |
糖 | 適量 |
生抽 | 適量 |
黃酒 | 適量 |
生薑粉 | 適量 |
1. 茄子切條,洋蔥切條,肉末拌入黃酒和生薑粉拌勻。 |
2. 鍋中入油,油熱後倒入肉末,加入生抽,老抽和糖翻炒至肉末全熟。 |
3. 將肉末取出,在同一鍋中倒入少許油,加入洋蔥炒至香味溢出,加入茄子。 |
4. 加入生抽,老抽翻炒均勻後加入適量水,小火悶至茄子和洋蔥變軟。 |
5. 大火加入適量糖翻炒均勻,倒入肉末翻炒均勻即可。 |
肉末茄子是一道以茄子和豬肉為主要食材,大蒜、紅椒、香蔥、油、黃豆醬、草菇老抽等作為輔料製作而成的家常菜。...
茄子炒肉末是一道美食,主要食材有肉餡、茄子等。... 茄子炒肉末是一道美食,主要食材有肉餡、茄子等。中文名 茄子炒肉末 主要食材 肉餡適量 做法 肉餡用料酒醃製...
肉沫茄子,是一道美味的、簡單的家常菜。非正宗川菜的做法。以茄子和肉為主料,輔料有大蒜、白糖、陳醋、雞精、鹽、蔥片、薑絲等製作而成。其做法簡單,色香味俱...
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肉末蒸茄子,此菜品為以茄子和豬肉為主要食材的家常菜。色香味俱全,營養豐富,且容易上手。肉末蒸茄子,茄子在蒸的過程中,吸收的是水蒸汽而不是油,使茄子的健康...
肉末烤茄子是以長茄子和豬肉為主要食材製成的一道美食。茄子是家庭常吃的蔬菜。營養價值豐富,特別是維生素p含量很高,尤其是紫把茄子,更是對人體健康有積極的作用...
魚香肉末茄子是一道菜品,主要食材是茄子、豬肉,配料是香菜,調料為食用鹽、香醋、泡紅椒等,通過炒制的做法而成。...
醬香肉末茄子是一道醬香味的家常菜美食,主要食材是長條茄子、豬肉餡。... 醬香肉末茄子是一道醬香味的家常菜美食,主要食材是長條茄子、豬肉餡。中文名 醬香肉末...
肉末鹹魚茄子煲是一道美食,屬於特色菜,主要原料是茄子、青鹹魚、肉末,口味是香,工藝是技巧。...
雞肉肉末茄子是一道美食,材料有茄子、雞肉等。... 雞肉肉末茄子是一道美食,材料有茄子、雞肉等。中文名 雞肉肉末茄子 主要食材 雞肉,茄子 分類 魯菜 口味 甜...
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肉末盤龍茄子是以茄子、豬肉等為主要食材做成的一道美食。... 肉末盤龍茄子是以茄子、豬肉等為主要食材做成的一道美食。中文名 肉末盤龍茄子 主要食材 豬肉,胡...
用料材料 用量瘦肉,(喜歡肉味的用五花肉)一小塊茄子鹽醬油耗油(沒有也行)(糖)也可以不用雞精蔥,姜做法1. 瘦肉,最好自己剁,直接買的別人剁好瘦肉一般有水分,...
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肉末茄盒是一道以茄子和肉餡烹調的的家常菜,簡單、易做,味道鹹香適中。... 肉末茄盒是一道以茄子和肉餡烹調的的家常菜,簡單、易做,味道鹹香適中。
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