花椰菜炒杏鮑菇

花椰菜炒杏鮑菇是杏鮑菇 、花椰菜 、胡蘿蔔為原料製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：花椰菜炒杏鮑菇
• 主要食材：杏鮑菇 花椰菜
• 分類：炒菜
• 工藝 ：炒

做法一

食材：杏鮑菇 花椰菜 胡蘿蔔 生薑 鹽

做法：

1 準備的材料。

2 花椰菜切小朵，胡蘿蔔杏鮑菇切片。

3 鍋里水燒開給點鹽把胡蘿蔔花椰菜過水。

4 撈出待用。

5 鍋里熱油爆香姜粒加入杏鮑菇翻炒。

6 炒至疲軟出水。

7 加入胡蘿蔔花椰菜翻炒。

8 用鹽調味炒均勻起鍋。

做法二

食材：

花椰菜150g，杏鮑菇250g，橄欖油，鹽，鮑魚汁15g，糖2g，生抽10ml，香油，蔥花，蒜瓣2個。

步驟：

1.杏鮑菇洗淨切片，花椰菜手撕小朵。

2.鍋中水燒開放入杏鮑菇焯燙過涼，水中加點鹽放入西藍花焯燙過涼。

3.炒鍋放入橄欖油，爆香蔥花和蒜片，加入杏鮑菇翻炒。

4.加入鮑魚汁，生抽，加少許清水和白糖，翻炒片刻加入花椰菜。

5.加少許鹽翻炒均勻，淋入香油，翻炒均勻關火。