花椰菜燴杏鮑菇

基本介紹

• 中文名：花椰菜燴杏鮑菇
• 主要食材：花椰菜，杏鮑菇
• 分類：燴

用料

材料	用量
花椰菜	300g
杏鮑菇	200g
蚝油	2勺（普通調羹）
醬油	適量
糖	適量
油	5g
姜	2片
雞精	適量

做法

1. 花椰菜灼水（燒水時放2片姜）味道會香一點，灼好以後放在一邊濾水待用。

2. 起油鍋，油熱把切好的杏鮑菇放到油里翻炒，我喜歡吃香一點的，所以會炒到有點焦。

3. 杏鮑菇翻炒熟後，放醬油，蚝油，糖，繼續翻炒（可適當加一點水）讓杏鮑菇入味

4. 倒入濾乾水的花椰菜翻炒幾下，放雞精即可出鍋