杏鮑菇炒花椰菜

杏鮑菇炒花椰菜是一道家常菜品，主要製作材料為花椰菜、杏鮑菇。

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇炒花椰菜
• 主要原料：花椰菜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素

美食材料

原料：花椰菜1棵、杏鮑菇適量。

調料：鹽、生抽、蚝油、砂糖、食用油。

美食做法

1、把花椰菜的小花一朵朵用手掰下來，或者用小刀在小莖的部位切斷也行，不要整個兒切，花會碎；

2、把花椰菜的粗莖切片；杏鮑菇切片；

3、先燒開一鍋水，水裡滴幾滴油，一點鹽，把花椰菜焯一下，一變綠就好撈起來啦；

4、炒鍋燒熱，放油燒熱，把杏鮑菇片先煎一下，至軟身；

5、加入清水煮開，此時調入少許鹽、生抽、蚝油，一丁點兒砂糖（也可以事先調好汁一直接倒進去煮）；

6、倒入剛才撈起的花椰菜，翻炒均勻即可。