花椰菜杏鮑菇炒素

基本介紹

• 中文名：花椰菜杏鮑菇炒素
• 主要食材：花椰菜，杏鮑菇

用料

材料

花椰菜

杏鮑菇

油麵筋

大蒜

澱粉

六月鮮

麻油

鹽

做法

1. 花椰菜切成小朵，用熱水燙熟，沸水中倒幾滴油，撒一小撮鹽

2. 杏鮑菇切片，鍋中熱油後煎熟杏鮑菇，撒上一小撮鹽，翻炒

3. 鍋中放入蒜泥炒香，放入花椰菜和杏鮑菇一起翻炒

4. 翻炒的同時，油麵筋用手指戳個洞，往洞中灌入自來水，灌滿後一起放入鍋中，加蓋燜半分鐘

5. 開蓋加入六月鮮翻炒，等材料都熟透入味後，倒入水澱粉勾芡，起鍋後澆點麻油即可