蚝油杏鮑菇扒花椰菜

蚝油杏鮑菇扒花椰菜是一道以花椰菜、杏鮑菇、紅蘿蔔等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蚝油杏鮑菇扒花椰菜
• 主要原料：杏鮑菇，花椰菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

簡介

名稱：蚝油杏鮑菇扒花椰菜

製作難度：普通

所需時間：廿分鐘

主要工藝：炒

主要食材：堅果類

食材明細

主料：

花椰菜、杏鮑菇、紅蘿蔔

調料：

蒜、蚝油、姜、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、鹽、油。

製作方法

1、花椰菜掰成小朵，用鹽水泡一泡洗淨；根部也別浪費了和紅蘿蔔，杏鮑菇一起切片；蒜去皮。

2、鍋里燒水，水開後放點油鹽將花椰菜燙熟。

3、撈起擺在盤子周圍。

4、將蚝油，生抽，老抽，白糖，鹽，胡椒粉加少量水調成汁。

5、鍋里放油燒熱，爆香蒜瓣。

6、將紅蘿蔔，花椰菜，杏鮑菇片倒入翻炒。

7、倒上調味汁燒至湯濃後先將菜裝在盤子裡，再淋上汁即可。