胡蘿蔔瘦肉片

胡蘿蔔瘦肉是一道家常菜，製作原料主要有片胡蘿蔔、瘦肉等。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔瘦肉片
• 主要食材：胡蘿蔔，瘦肉
• 難度：普通
• 輔料：藕片、黃瓜、大蒜
• 調料：鹽、油、香蔥、生薑

做法

1.胡蘿蔔、黃瓜、藕，蔥姜洗淨切片；瘦肉切薄片，用老抽，料酒，生粉，油，五香粉抓散，醃製
2.熱鍋熱油，下肉片翻炒，炒至變色加鹽加一點水，盛起備用
3.油鍋放姜蔥蒜炒香，下胡蘿蔔片翻炒，炒變軟，加入黃瓜片，藕片，翻炒
4.最後加入炒好的瘦肉，加鹽，調料，翻炒，出鍋裝盤，簡單的一道營養菜搞定

小貼士

1.胡蘿蔔切片要切薄一些，比較容易熟