這是一道美食，所用、80g胡蘿蔔、30g柿子椒。
基本介紹
- 中文名：肉炒三蔬片
- 配料：油鹽雞精
- 原料：150g豬肉、200g土豆
- 小貼士：土豆切成片後要用清水泡著
簡介,製作步驟,
簡介
呵呵，三蔬片是什麼？是指三種蔬菜切成片片！此菜極其簡單，但也算營養全面了，有肉，有蔬菜；色彩也豐富，紅的，黃的，綠的。看著養眼，吃著爽口，進到肚裡養身，恩，真是不錯的菜！ 其實，這只是我家裡的菜菜只剩下這些了而已，哈哈，剩土豆一個，胡蘿蔔一小根，柿子椒倒是有好幾個，但需要不了那么多了。湊個漂亮的菜來吃吃吧。
適量蒜片
適量海鮮醬油
製作步驟
1．土豆、胡蘿蔔削皮，柿子椒一個洗淨、豬肉一塊洗淨。個頭都不大，其實大小隨意，喜歡吃什麼就多準備什麼好了。
2．各自切成小片，均不宜切太厚。土豆切好片用清水泡著，免得氧化變顏色。
3．鍋內放油燒熱，入肉，翻炒變色。
4．入胡蘿蔔片，翻炒幾下。
5．入土豆片，翻炒均勻後入少量清水燜煮片刻至快熟，大概兩分鐘（時間長短取決於片的厚度）。
6．出鍋，上桌。吃起來感覺很不錯喔，土豆不面，咬嘴裡都有點兒脆的感覺，呵呵，很清爽。
，避免氧化；胡蘿蔔和土豆不大好熟，所以要先炒，最好稍微燜一小會，片片不宜太厚，否則就難熟，並且熟後不脆，就不會覺得爽口了。
