胡蘿蔔白瓜瘦肉湯

胡蘿蔔白瓜瘦肉湯是一道菜品，主料是胡蘿蔔、白瓜、瘦肉。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔白瓜瘦肉湯
• 主要食材：胡蘿蔔，白瓜，瘦肉
• 輔料：生薑
• 調料：鹽

材料

胡蘿蔔100克，白瓜100克，瘦肉250克，生薑2片，清水5碗

做法

1、瘦肉清洗乾淨後切片，用少許油、鹽抓拌均勻，醃10分鐘；

2、胡蘿蔔削皮切片；生薑切片；

3、白瓜削皮、去籽，切片；

4、鍋里加入5碗清水，放入薑片，大火煮開；

5、放進胡蘿蔔和白瓜煮15分鐘；

6、加入肉片煮至變色、熟透，放鹽調味即可。