基本介紹
- 中文名：肉絲炒萵筍
- 主要食材：萵筍，肉絲
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
萵筍 | 一根 |
肉絲 | 少許 |
乾辣椒 | 2個 |
鹽 | 少許 |
生抽 | 5g |
做法
1. 萵筍切片,用鹽醃漬2~3分鐘(記住不可超過時間,不然會太鹹)清水洗淨 |
2. 肉絲黃酒醃漬一下,起油鍋,連同黃酒一起倒入油鍋. |
3. 肉絲泛白後撈出,倒入洗好的萵筍,煸炒,加少許生抽,加入肉絲一起炒1分鐘 |
4. 乾辣椒掰開,丟進去炒一下,出鍋開吃 |
肉絲炒萵筍
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