萵筍葉炒肉絲是一道以萵筍葉、肉絲為主材的美食。 基本介紹 中文名：萵筍葉炒肉絲主要食材：萵筍葉，肉絲調味品：料酒、鹽、澱粉、雞精工藝：炒 做法（1）將萵筍葉洗淨，切碎，加點鹽捏一捏，醃製一會。然後，擠去多餘的水分，備用。（2）肉絲加點料酒、鹽、澱粉拌勻，醃製片刻。（3）燒鍋倒油燒熱，下入肉絲煸炒，至變色。（4）然後，倒入萵筍葉翻炒至熟，加點雞精炒勻，即成。
