木耳萵筍炒肉絲

基本介紹

• 中文名：木耳萵筍炒肉絲
• 主要食材：豬肉200克、萵筍300克、木耳100克
• 調料：鹽、糖、生抽
• 工藝：炒

材料

豬肉200克、萵筍300克、木耳100克、蒜頭(去衣拍碎)15克、陳皮10克、蔥段10克，鹽、糖、生抽、花生油各適量

做法

1、豬肉洗淨切成肉絲，以鹽、糖、生抽拌勻備用；

2、萵筍去皮洗淨，切片備用；

3、木耳用溫水浸泡發開，用清水沖洗乾淨備用。

4、開鍋下油，爆香拍蒜、蔥段和陳皮，下豬肉翻炒至上色，然後加入萵筍和木耳繼續翻炒至熟，以鹽、糖調味後便可上碟。