青筍肉絲

基本介紹

• 中文名：青筍肉絲
• 主要食材：青筍半根，瘦肉一塊
• 輔料：蔥、姜
• 調料：生抽、料酒、鹽、糖

做法

1、肉切絲，加生抽鹽，油，蔥碎姜碎一起拌均勻。

2、將青筍改刀成片兒，蔥姜切碎。

3、炒鍋倒油，溫油下肉。

4、炒至七成孰出鍋。