萵筍枸杞炒肉絲

基本介紹

• 中文名：萵筍枸杞炒肉絲
• 材料：瘦豬肉、枸杞、萵筍
• 調料：蔥絲、薑絲、白糖、醬油、鹽
• 做法：將豬肉洗淨，切成肉絲

材料

瘦豬肉250克、枸杞20克、萵筍100克

調料

蔥絲、薑絲、料酒、高湯、白糖、醬油、鹽、水澱粉、味素、香油各適量

做法

1、將豬肉洗淨，切成肉絲、用水澱粉、鹽、料酒、醬油、白糖抓勻；萵筍去皮，洗淨，切成絲：枸杞洗淨。

2、鍋內倒油燒熱，炒香蔥絲、薑絲，放入肉絲迅速翻炒，再放入萵筍絲翻炒、倒入高湯、枸杞、鹽，燒開後撒上味素，淋上香油即可。

功效

常吃此菜有補精益脾、悅澤容顏、美白肌膚、明目安神、抗衰老等輔助作用。