肉炒蒜薹是以蒜薹、五花肉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:肉炒蒜薹
- 分類:大魚大肉,炒
- 主要食材:蒜薹,五花肉
用料
材料 | 用量 |
蒜薹 | 一把 |
五花肉 | 半斤 |
胡蘿蔔 | 一根 |
做法
1. 五花肉炒的稍微發黃加入醬油,加入蒜薹胡蘿蔔大火炒加入鹽雞精即可出鍋。 |
肉炒蒜薹是以蒜薹、五花肉為主料的菜品。
材料 | 用量 |
蒜薹 | 一把 |
五花肉 | 半斤 |
胡蘿蔔 | 一根 |
1. 五花肉炒的稍微發黃加入醬油,加入蒜薹胡蘿蔔大火炒加入鹽雞精即可出鍋。 |
肉炒蒜薹 肉炒蒜薹是以蒜薹、五花肉為主料的菜品。用料 做法
5、炒至蒜薹變綠時加入少量開水,蓋上鍋蓋稍燜。製作提示 1、炒瘦肉絲最好選用腰梅肉,無論怎么炒都是滑嫩的。2、醃製肉絲加數滴香醋炒出來更香。3、炒蒜薹要先加鹽,讓蒜苔入味。4、燜蒜薹的時間根據自己喜歡的軟硬度調整。5、最後保留一點湯汁更好吃,也可以在最後勾薄薄一層水澱粉。方法四 主料 蒜薹(200g...
蒜薹炒肉絲是四川一帶的風味名菜,屬於川菜系。肉香味美,色澤誘人,滋補強壯,口感甚佳,令人垂涎的現代菜餚。老少皆宜。蒜薹切寸段,紅菜椒切粗條備用。豬肉切絲,加調味料,胡椒粉去腥增味,醬油增色,雞精白糖增鮮味,水澱粉能使肉鮮嫩滑爽,拌勻後淹十分鐘入味。開火 ,鍋中放油,放蔥蒜爆香後加肉絲,炒熟...
家常菜味美蒜薹炒肉 家常菜味美蒜薹炒肉是以蒜薹、五花肉為主料的菜品。用料 做法
蒜薹炒白肉是一道美食,主要食料有蒜薹、熟白肉。食材明細 蒜薹 適量 熟白肉 適量 蔥 適量 姜 適量 料酒 適量 醬油 適量 豆瓣醬 適量 做法 熟白肉切片,蔥斜切片,姜切絲。蒜薹洗淨切小段。取炒鍋,倒入適量油,趁涼油時倒入適量郫縣豆瓣醬小火慢慢炒出紅油。紅油炒出來後加入蔥姜略炒,再加入白肉快速翻炒。加...
家常豬肉炒蒜薹 家常豬肉炒蒜薹是一道美食。用料 做法
雞腿肉切成大塊用生抽、生粉、胡椒粉、芝麻油醃製備用。蒜苔切成段。紅椒也切成長絲狀。燒熱鍋倒入適量橄欖油,將醃過的雞腿肉放入。簡介 蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分,其中含有的粗纖維,可預防便秘。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和...
青紅椒蒜薹炒肉,菜品,原料有青椒100g、紅椒100g、蒜薹200g、肉200g 食材 主料:青椒100g、紅椒100g、蒜薹200g、肉200g 配料:油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量 耗時:準備時間10-20分鐘 製作時間10-20分鐘 做法 新鮮的豬肉,準備好備用 青椒紅椒洗淨 蒜薹準備好 把肉切成薄薄的肉片 蒜苔切成寸段 青椒紅椒...
切成細絲待用。2、把豬肉絲用醬油、鹽少許、水澱粉拌勻,待用。3、炒鍋置中火上,加入油3湯匙,燒至溫熱時,倒入拌好的豬肉絲滑散,待肉絲變色剛熟時出鍋待用;轉用旺火,燒熱鍋中剩下的油,下辣椒絲、蒜苗段、適量鹽和雞粉,翻炒一會兒,放入炒好的肉絲略炒,蒜苗入味熟透後,即可出鍋。
蒜薹炒午餐肉 蒜薹炒午餐肉是以蒜苔、午餐肉為主料的菜品。用料 做法
素肉絲炒蒜薹 以蒜薹、素肉絲為主料製作的菜品。原 料 蒜薹一把、素肉絲、油、醬油、鹽。操 作 1、蒜薹一把,素肉絲用水泡軟。2、蒜薹切成小段。3、鍋里加油,先把蒜薹下鍋炒至斷生。4、下素肉絲繼續煸炒,加點醬油和鹽調味,就可以盛盤了。貼士 我也很喜歡吃蒜薹,又脆又嫩。
蒜薹炒牛肉,主料有臘肉(生)200克,紫菜薹800克。所需食材 主料 臘肉(生)200克 紫菜薹800克 調料 味素1克 鹽5克 姜5克 豬油(煉製)40克 製作方法 1. 將蒜薹(紅菜苔)掐成4 厘米長的段,以清水洗淨瀝乾 2. 牛肉切成3 厘米長、0.3 厘米厚的片 3. 炒鍋置旺火上,下入熟豬油燒熱,下薑末稍煸後,放入...
老乾媽蒜薹炒肉 老乾媽蒜薹炒肉是一道美食。用料 做法
蒜薹炒狗肉是一道以蒜薹、狗肉為主要食材製作的菜品。製作食材 主料:300g蒜薹、300g狗肉 配料:適量油、適量鹽 製作步驟 1、準備一些蒜薹 2、再準備一些狗肉 3、將蒜薹切段 4、熱鍋冷油,先將狗入鍋爆炒 5、然後將蒜薹入鍋煸炒 6、最後加水和鹽,燜3分鐘即可 注意事項 狗肉是從冰櫃拿出來的,所以要先爆炒...
蒜薹炒豬頭肉,原料有二兩豬頭肉。做法 1事先滷好的豬頭肉切片,蒜薹切段,蔥姜切末。2取一碗,放入適量醬油、醋、鹽、辣豆豉、蔬菜精,調勻備用。3鍋內放油,八成熱放入豬頭肉和蔥薑末翻勻,然後迅速放入蒜薹,翻炒。待蒜薹顏色變深,倒入步驟2中的調料,顛翻勻。臨出鍋淋入少許香油即可。配料 三兩蒜薹...
2.將蒜薹用清水浸泡30分鐘,擇洗乾淨,切段。3.將板筋肉洗淨,加入調味雞汁、生粉和砂糖拌勻,醃製30分鐘。4.熱油鍋,爆香蒜末。5.放入蒜薹。6.加入適量的清水。7.蓋鍋蓋,大火燜煮3分鐘。8.鏟起。9.洗鍋,倒入適量的橄欖油。10.放入醃製好的板筋肉,煸炒一會,倒入適量的清水。11.蓋鍋蓋,燜煮...
年味菜之蒜薹炒豬頭肉是一道美食,主要材料有豬頭肉,蒜薹,鹽,醬油,醋,香油,辣豆豉,蔬菜精,蔥姜等。做法 1.事先滷好的豬頭肉切片,蒜薹切段,蔥姜切末。2.取一碗,放入適量醬油、醋、鹽、辣豆豉、蔬菜精,調勻備用。3.鍋內放油,八成熱放入豬頭肉和蔥薑末翻勻,然後迅速放入蒜薹,翻炒。待蒜薹顏色...