基本介紹
- 中文名：肉沫豆角
- 主要食材：新鮮長豆角（豇豆），豬肉沫
用料,做法,
用料
材料 |
新鮮長豆角（豇豆） |
豬肉沫 |
乾紅椒 |
花椒 |
香蔥碎 |
蒜碎 |
姜沫 |
醬油 |
綿白糖 |
鹽 |
做法
1. 把新鮮長豆角去兩頭的蒂，洗淨切小粒待用；乾紅椒切小段備用 |
2. 油5成熱放入豬肉沫，倒少許醬油翻炒均勻，肉變色盛出備用 |
3. 炒鍋留少許底油，爆香花椒、乾紅椒後潷出，繼續爆香蒜碎、香蔥碎，倒入豆角粒翻炒 |
4. 豆角稍變色，加少許清水蓋上鍋蓋燜2分鐘，加少許綿白糖和鹽調味，就ok了，開動吧~~ |
肉沫豆角
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