肉末豆角麵條

材料有肉末，豆角，麵條

基本介紹

• 中文名：肉末豆角麵條
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：肉末，豆角
• 配料：蔥5克、姜5克

原料

肉末200克、豆角200克、蔥5克、姜5克、麵條500克。

調料

料酒5ml、白糖5克、生抽10ml、老抽5ml。

做法

1、豆角洗淨後；

2、再將豆角去掉筋膜和兩頭；

3、切成一厘米左右的小段；

4、加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看；

5、鍋中放油，倒入蔥薑末，爆香後，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香；

6、再倒入豆角段；

7、加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開；

8、再小煮一下就可以了。當然別忘記多留一些湯汁。麵條煮好後，再倒入肉末豆角拌勻即可。