肉末手撕豆角是以長豆角、豬肉餡為主料的食品
基本介紹
- 中文名：肉末手撕豆角
- 主要食材：長豆角，豬肉餡
用料,做法,
用料
材料 |
長豆角 |
豬肉餡 |
蔥 |
姜 |
醬油 |
鹽 |
香油 |
黑胡椒粉 |
做法
1. 豆角洗淨，分別切成10厘米的段 |  |
2. 豬肉餡用胡椒粉，鹽，醬油醃製 |  |
3. 燒熱水，入豆角煮熟，可以放一點點鹼面，豆角就不會發黃了 |  |
4. 撈出，放到冷水裡激一下，然後控乾水分，把豆角從中間撕開 |  |
5. 油熱放肉餡翻炒放入蔥姜 |  |
6. 加入豆角翻炒2分鐘，加鹽，加2滴香油 |  |
7. 出鍋 |  |
肉末手撕豆角是以長豆角、豬肉餡為主料的食品
材料 |
長豆角 |
豬肉餡 |
蔥 |
姜 |
醬油 |
鹽 |
香油 |
黑胡椒粉 |
1. 豆角洗淨，分別切成10厘米的段 | |
2. 豬肉餡用胡椒粉，鹽，醬油醃製 | |
3. 燒熱水，入豆角煮熟，可以放一點點鹼面，豆角就不會發黃了 | |
4. 撈出，放到冷水裡激一下，然後控乾水分，把豆角從中間撕開 | |
5. 油熱放肉餡翻炒放入蔥姜 | |
6. 加入豆角翻炒2分鐘，加鹽，加2滴香油 | |
7. 出鍋 | |
