基本介紹
- 中文名：肉丁炒碗豆
- 主要食材：肉丁，碗豆
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
肉丁 | 適量 |
碗豆 | 適量 |
辣椒 | 小半顆 |
鹽，料酒.醬油 | 適量 |
木薯澱粉 | 適量 |
做法
1. 將肉切成丁，醬油，料酒，木薯粉，用手抓勻.蓋上保鮮膜醃製10一20分鐘入味. |
2. 將碗豆用壓力鍋.聽到哧的聲音就關火，用冷水衝壓力鍋冷卻.馬上倒出豆豆，用冷水沖，保持豆豆是綠色狀態.不然就會發黃. |
3. 一般炒菜方法.先炒肉丁，再炒豆，鹽，水澱粉勾欠，馬上出鍋. |
肉丁炒碗豆
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