基本介紹
- 中文名：炒豌豆瘦肉
- 主要食材：豌豆，胡蘿蔔
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豌豆 | 一斤 |
胡蘿蔔 | 半個 |
豬肉 | 200克 |
蒜 | 兩到三瓣 |
蔥 | 一根 |
生粉 | 適量 |
做法
1. 將新鮮豌豆剝出來，洗乾淨 |  |
2. 準備好胡蘿蔔丁 |  |
3. 瘦肉切丁在加適量生粉，生抽，料酒醃製十分鐘 |  |
4. 準備好蒜蔥的同時將胡蘿蔔及豌豆滾水煮兩到三分鐘，去除腥味。煮好後瀝水待用 |  |
5. 少油，紅後放入蔥蒜爆香，在放入醃好的瘦肉，八成熟時放入豌豆胡蘿蔔，翻炒兩下後關火少鹽餘溫翻炒兩下出鍋！ |  |
炒豌豆瘦肉
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