火腿肉炒豌豆

火腿肉炒豌豆是一道菜品，主料為豌豆、火腿等。

基本介紹

• 中文名：火腿肉炒豌豆
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：炒
• 主料：豌豆200克,火腿100克

菜品信息

菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 老人食譜 健脾開胃食譜

口味：鹹鮮味 工藝：炒

製作材料

火腿肉炒豌豆的製作材料：

主料：豌豆200克,火腿100克

調料：植物油30克,鹽2克,料酒10克,味素1克,大蔥6克,姜3克

製作步驟

1. 鮮豌豆洗淨備用；

2. 方火腿肉切成丁；

3. 蔥、姜切小片或末；

4. 鍋上火，放入油燒熱；

5. 蔥，姜熗鍋至香，放入豌豆煸炒至變色；

6. 鍋內加料酒、鹽和少量的水燒至豌豆熟透；

7. 把火腿丁和味素放入鍋中，翻炒均勻即可。