義大利番茄醬

義大利番茄醬

義大利番茄醬是以罐裝番茄醬、蒜瓣為主料的食材。

基本介紹

  • 中文名:義大利番茄醬
  • 分類:醬
  • 主要食材:罐裝番茄醬,蒜瓣
用料,做法,

用料

材料
用量
罐裝番茄醬
1罐
蒜瓣
4粒
橄欖油
2大匙
乾羅勒(BASIL)
1茶匙
乾牛至(OREGANO)
1茶匙
適量
胡椒
適量

做法

1. 先將蒜瓣切成細末備用
2. 囉嗦:這蒜末要細點,要不然熬不進醬里。)
3. 鍋上中火燒熱,加橄欖油
4. 放入切好的蒜末,用中小火炒至蒜末變色
5. 囉嗦:要火小,炒至變色,蒜的香氣才會變得溫和。)
6. 將番茄醬倒進去
7. 等番茄醬開了,加入乾羅勒和牛至,稍稍翻拌,拌出香味來,轉小火熬約30分鐘
8. 熬至醬更濃稠,加胡椒和鹽調味即可

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