美味餛飩是一種美食，以五花肉等為原料，以香菜末、紫菜、蝦米等為調料。該美食通過將食材放入鍋煮的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：美味餛飩
- 主要食材：肉，蔥姜，香菜末，紫菜，蝦米
- 口味：香鮮
- 製作難度：普通
- 製作用時：約1小時
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
500g五花肉
配料
適量乾紫菜
適量蝦米
適量蔥姜
適量混沌皮
適量白鬍椒粉
適量香油或紅油
少許老抽
少許料酒
製作步驟
1
原料主要有蔥姜，香菜末，紫菜，蝦米
2
買好的大肉，可以自己在家剁肉餡，也可以在肉店讓店家絞好。
3
買的現成的餛飩皮，我們這兒賣鮮麵條店裡就有的賣，2.5元一斤
4
肉餡調味，放入鹽，雞精，蔥薑末，胡椒粉，老抽和少許的料酒
5
用力攪拌均勻。
6
現在開始包了，取一張餛飩皮，在其中間放入少許的餡料。
7
用手心輕輕的一捏即可（其實不用像包餃子一樣，捏的不結實也不會露餡的，因為一煮時包肉餡的皮就會收縮）
8
很快就包好了。
9
鍋里放入涼水燒開。
10
一小碗中放入紫菜，蝦米，少許鹽，雞精，胡椒粉和醋，將其燒開的水沖泡。
11
水開後放入餛飩。
小貼士
1，用手心輕輕的一捏即可（其實不用像包餃子一樣，捏的不結實也不會露餡的，因為一煮時包肉餡的皮就會收縮）。
2，煮餛飩時，不要太久1,2分鐘即可。
