早餐餛飩

早餐餛飩是一道美食，製作材料有混沌皮、紫菜、蝦皮、榨菜等。

基本介紹

• 中文名：早餐餛飩
• 主要食材：混沌皮，紫菜，蝦皮，榨菜等
• 分類：中餐
• 口味：清淡

簡介

元旦休假的第三天，明天就上班啦，時間比較充足，早餐做個餛飩吧。

肉餡，混沌皮，紫菜，蝦皮，榨菜等，包好，煮好，混沌完成啦。

用餐人數：3-4人

食材

主料

400餡料

50個混沌皮

配料

適量乾紫菜

適量蝦皮

適量榨菜

製作步驟

1買來豬肉餡加蔥花、姜、少許白菜，加五香粉、鹽、油、醬油、味素，充分攪拌好。

2買來混沌皮。

3取餛飩皮放肉餡，沾點水，粘合成元寶樣子。

4調碗：紫菜、蝦皮、榨菜、醬油、醋、鹽、味素。

5澆上高湯：高湯可以是雞湯、鴨湯、棒子骨湯。

6水煮開，再下餛飩4-5分鐘，撈出。

7煮好起鍋，撒上香菜，美味餛飩完成啦。

小貼士

餛飩包的時候沾點水，買的皮都要沾水，才能粘合住。

下的時候，4-5分鐘足夠，不能太久。

趁熱吃，涼了很快就泡漲了。