基本介紹
- 中文名：開洋餛飩
- 主要食材：肉，開洋
- 分類：餛飩，早餐
用料,做法,
用料
材料 |
肉 |
開洋 |
餛飩皮 |
豆腐乾 |
白菜 |
料酒 |
生抽 |
鹽 |
雞汁 |
蚝油 |
香蔥 |
生粉 |
糖 |
色拉油 |
做法
1. 開洋提前用料酒浸泡，去除硬殼，切小粒 |  |
2. 豆腐乾切成丁 |  |
3. 買回，洗淨，剁碎 |  |
4. 把開洋、豆腐乾丁放入肉一起，剁勻 |  |
5. 把肉放入大碗中，加鹽、料酒、生抽、生粉、少許糖、色拉油，順一個方向攪拌 |  |
6. 開始包餛飩 |  |
7. 豆腐乾切成絲，加香蔥、紫菜、小蝦米 |  |
開洋餛飩
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