基本介紹
- 中文名:薺菜開洋餛飩
- 主要食材:薺菜,肉末
- 分類:餛飩,早餐
用料,做法,
用料
材料 |
薺菜 |
肉末 |
開洋 |
餛飩皮 |
鮮香菇 |
料酒 |
姜 |
蔥 |
雞蛋 |
鹽 |
雞精 |
生抽 |
調和油 |
做法
1. 食材:薺菜 | ![]() |
2. 食材:肉末.開洋.鮮香菇 | ![]() |
3. 開洋用料酒浸泡,香菇切末,姜蔥切末,二隻雞蛋,鹽雞精,少量生抽(提鮮作用)二勺調和油,順一個方向攪勻 | ![]() |
4. 薺菜洗淨切末。(沒有焯水,就要那薺菜香) | ![]() |
5. 把肉和薺菜攪勻 | ![]() |
6. 包好餛飩 | ![]() |
7. 水燒滾放一勺鹽,餛飩下水燒滾再放涼水燒滾即可 | ![]() |
材料 |
薺菜 |
肉末 |
開洋 |
餛飩皮 |
鮮香菇 |
料酒 |
姜 |
蔥 |
雞蛋 |
鹽 |
雞精 |
生抽 |
調和油 |
1. 食材:薺菜 | ![]() |
2. 食材:肉末.開洋.鮮香菇 | ![]() |
3. 開洋用料酒浸泡,香菇切末,姜蔥切末,二隻雞蛋,鹽雞精,少量生抽(提鮮作用)二勺調和油,順一個方向攪勻 | ![]() |
4. 薺菜洗淨切末。(沒有焯水,就要那薺菜香) | ![]() |
5. 把肉和薺菜攪勻 | ![]() |
6. 包好餛飩 | ![]() |
7. 水燒滾放一勺鹽,餛飩下水燒滾再放涼水燒滾即可 | ![]() |
用料材料 薺菜肉末開洋餛飩皮鮮香菇料酒姜蔥雞蛋鹽雞精生抽調和油做法1. 食材:薺菜 2. 食材:肉末.開洋.鮮香菇 3. 開洋用料酒浸泡,香菇切末,姜蔥切末,二隻雞蛋...
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