美味素燒香菇

美味素燒香菇是一道以香菇為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：美味素燒香菇
• 材料：香菇適量（乾鮮均可）、蔥姜少量
• 特點：香菇香嫩軟滑
• 功能：防癌，降血脂，增強免疫力

用料

材料：香菇適量（乾鮮均可）、蔥姜少量。調料：鹽、雞精、澱粉、生抽、香油、料酒、白糖。

做法

1、把水發或新鮮香菇去掉根切成厚一點兒的片，準備好蔥、薑末。

2、油鍋燒熱後切好的香菇下鍋翻抄一分鐘，炒出香味，然後加入料酒、白糖（要稍微多一點，因為這道菜是甜鹹口味的）、鹽、生抽、水燒至香菇入味。

3、隨後加入雞精和水澱粉勾芡，起鍋時倒入一點兒香油並撒入香蔥末，入盤，這樣一道非常美味的素燒香菇就做好了。

特點

香菇香嫩軟滑。

功能

防癌，降血脂，增強免疫力。